作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2019/11/08 |
監修は東京都健康長寿医療センター研究所の新開省二先生。「毎日10種の食品をとる食事」を提案し、この食べ方がなぜよいのか、健康長寿のエビデンス(証拠)をもとにわかりやすく説明しています。 ムダなく...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2019/11/08 |
監修は東京都健康長寿医療センター研究所の新開省二先生。「毎日10種の食品をとる食事」を提案し、この食べ方がなぜよいのか、健康長寿のエビデンス(証拠)をもとにわかりやすく説明しています。 ムダなく...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2019/11/08 |
フレッシュ、白カビ、青カビ、ハードなど、近頃ぐっと身近になったナチュラルチーズの魅力を存分に味わえる料理をご紹介。そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に使うことでチーズの楽しみ方の幅が広がり...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
誰でも「手軽に」「小さなスペースで」「塩分を気にせずに」野菜をおいしく味わえる、漬けものレシピです。即席漬けでは、残った野菜を切って、ポリ袋に入れてもみ、置いておくだけでおいしくできあがり!憧れ...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
60歳からの食事作りのモットーは、「ムリなく」「食べやすく」「しっかり栄養」。10年先も元気でいるためのレシピとヒントが詰まっています。 ■60歳からの食の基本 毎日、どんなことに気をつけて...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
丸パンやあんパンなどのおなじみ基本パンから、ベーグルやカンパーニュ、クロワッサンなどの本格パンまで、だれでもおいしいパンが焼けます。 ベターホームの天然酵母、米粉を使ったパンのレシピも掲載。...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
楽しく育てて、おいしく食べる。身近なものでささっと始める。野菜作りの最初の一歩をふみだしましょう。畑や広いベランダがなくても、肥料、殺虫剤を使わなくても、日当たりが悪くても、鉢や苗を買わなくても...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
家庭で食品を冷凍する“ホームフリージング”。ふだんから行っているという方は多いようですが、「冷凍したものはおいしくない」とか、「冷凍したけど使わずに捨ててしまった」なんていう声も聞こえてきます。...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
大ベストセラー本「焼くだけのお菓子」第2弾。「かんたん、おいしい」のコンセプトはそのままに、よりバリエーションを広げました。初心者でも失敗しない! バリエーション豊かな37品。 ■「焼くだけ」...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
昔ながらの保存食「乾物」は、保存がきく・栄養とうまみが凝縮されて、おいしい・お手ごろ価格と、よいことづくめ。 備蓄食材としても見直される一方で、「使い方がわからない・めんどうそう・料理が地味・使...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
肉、魚、野菜、調味料、乳製品などの保存方法を、項目ごとに160品。お料理教室を開催しているベターホームならではのノウハウを、事典形式にまとめました。「どうやって保存すれば日もちするのか」、「いつ...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
高齢になると、調理や買物の不自由、歯のトラブルなどで食事をおろそかにしがち。でも、栄養不足が続くと、老化が加速して、寝たきりになることもあります。しっかり食べて、栄養不足にならないことが大切です...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
ベターホームの料理教室の先生たちが作っている定番の「梅酒」や「フルーツジャム」、ワインに合う「ドライトマト」や「肉のパテ」、「チキンナゲット」のレシピなど82品を掲載。初めての方でも作れる、詳し...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
「いつも常備してある、日持ちがする、使い勝手がいい、価格が手ごろ」という観点から、便利に使える野菜8種類(じゃがいも、たまねぎ、にんじん、だいこん、キャベツ、なす、きのこ、トマト)を厳選。8種の...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
「おかずのタネ」とは、冷蔵庫にストックできて、そのまま食べてよし、タネを使ってアレンジしてよしの、便利な作りおきおかずのこと。 「おかずのタネ」に材料を少したすだけで、和洋中の112品ものア...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
肉、牛肉、とり肉を中心に150品。 焼き肉、しゃぶしゃぶ、から揚げなどの定番はもちろん、ソテーや炒めもの、煮ものなどのかんたん料理が満載で、肉料理のレパートリーが広がります。 各料理には、使...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
忙しい時に役立つ、作りおきおかず。いざ食べようという時に「いたんでないかな?」と、心配になったことはありませんか。また、手作りしたお弁当も、特に気温が高い日には、不安に思う人が多いようです。 ...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
この先ずっと使える、 一生モノの料理の本です。 長年受け継がれてきた、ベターホームの料理教室でしか習えない、 門外不出のレシピ100品を大公開。 和洋中の定番から最近人気のものまでと、料理は...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
作りおきしなくても大丈夫。 忙しい朝のお弁当作りをサポートします! 「材料は少なめ」「トースターやレンジを活用」など、知恵と工夫をこらした、作りやすくておいしいお弁当レシピ125品を掲載。 ...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
まとめ作り、さめてもおいしい、冷蔵庫から出すだけ、電子レンジにかけるだけ。炊事時間が十分にとれない日でも、充実した食事ができる工夫がいっぱい。中でも紅茶豚、塩豚、くりまわし肉だんごは大人気です。...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
スポンジケーキ、タルト、パイなど、生地の種類ごとに、基本の作り方とその応用レシピを紹介。基本のページで詳しい作り方やコツをマスターすれば、応用編のお菓子も失敗なくきれいに仕上がります。お菓子作り...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
あと1品、というときの小さなおかずからボリュームのあるメインのおかずまで、とうふがあれば、今日のおかずはおまかせ。 もっとおいしく、もっと手軽に、とうふ料理が楽しめる1冊です。 ■とうふの小さ...
作家 | ベターホーム協会 |
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出版社 | ベターホーム協会 |
販売開始日 | 2018/09/07 |
累計65万部のベストセラー本が一新しました。 肉、魚、野菜などの扱い方を、素材ごとにていねいに解説。「ブロッコリーは水からゆでる? それともお湯から?」「とりささみの筋はどうやってとる?」など...