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本日配信開始の新刊

「水野仁輔」の作品一覧

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  • カレーライスはどこから来たのか 810円
    作家 水野仁輔
    出版社 小学館
    レーベル 小学館文庫
    販売開始日 2019/06/06

    誰も知らないカレーライスのルーツを追跡!

  • いちばんおいしい家カレーをつくる 1620円
    作家 水野仁輔
    出版社 プレジデント社
    販売開始日 2018/03/01

    普通の材料でつくる極限の味。 カレーの達人が20年以上かけてたどり着いた究極のレシピ、その名も「ファイナルカレー」。 ・子どもから大人までみんな大好きなルウを使った「欧風カレー」 ・毎日食べて...

  • 水野仁輔 カレーの奥義 プロ10人があかすテクニック 1080円
    作家 水野仁輔
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2016/06/01

    インド料理・フレンチ・洋食など各分野で活躍しカレーを極めたシェフ達が、独自の技とこだわりを、カリ~番長・水野仁輔氏と対談形式で熱く語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、経験に裏打ちさ...

  • 東京カリ~番長・水野仁輔の家カレーベスト 648円
    作家 水野仁輔
    出版社 主婦と生活社
    レーベル 生活シリーズ
    販売開始日 2016/01/22

    カレールウだけで作る「ルウカレーシリーズ」4冊から、大人気のカレーを厳選したベスト版。 基本のカレー、おもてなしカレーから、10分でできる時短カレー、「お店みたいな」カレー、旬の素材を楽しむカレ...

  • 水野仁輔 カレーの教科書 3240円
    作家 水野仁輔
    出版社 NHK出版
    販売開始日 2015/12/24

    自分がイメージした味と香りに。自由自在のカレーづくり! 著者の15年間におけるカレー研究の集大成本。国民食“カレー”の成り立ちを、独自の「ゴールデンルール」を基に解明。オリジナルのカレーづくり...

  • 感動! 炒カレー 1296円
    作家 水野仁輔
    出版社 主婦と生活社
    販売開始日 2015/10/02

    東京カリ~番長がお届けするレシピ本第2弾! 今回のカレーは煮込まず炒める! 使うのは市販のルウだけ、鍋はフライパンだけ、調理時間は10分だけ。肉や野菜を強火で炒めて、お湯で溶いたカレールウを入れ...

  • 絶品! 香カレー 1296円
    作家 水野仁輔
    出版社 主婦と生活社
    販売開始日 2015/10/02

    東京カリ~番長がお届けするレシピ本第3弾! 今回はカレーの魅力のひとつ、「香り」にこだわりました! 青ねぎ、黒ごま、カシューナッツ、柚こしょう......いつものルウでこんなに「香る」おいしいカ...

  • 別格! 旬カレー 1296円
    作家 水野仁輔
    出版社 主婦と生活社
    販売開始日 2015/10/02

    東京カリ~番長がお届けするレシピ本第4弾! 今回はズバリ、「素材の持ち味」をいかしたカレー。トマトの旨み、きのこの香り、ホクホクじゃがいも......具材がおいしければカレーはおいしい。旬の素材...

  • 銀座ナイルレストラン物語 594円
    作家 水野仁輔
    出版社 小学館
    販売開始日 2014/04/26

    日本最古のインド料理店の知られざる歴史。

  • 喝采!家カレー 1080円
    作家 水野仁輔
    出版社 主婦と生活社
    販売開始日 2013/11/22

    「家カレー」「炒カレー」「香カレー」「旬カレー」と続いた、東京カリ~番長・水野仁輔によるシリーズ第1弾がいよいよ電子版で登場。市販のルウだけで作るとびきりおいしい家カレーをたっぷりと提案します。...

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