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本日配信開始の新刊

野崎洋光のだし革命 トマトジュースと豆乳で和食がつくれる!

野崎洋光のだし革命 トマトジュースと豆乳で和食がつくれる!
電子書籍版
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価格 1144円(税込)
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対応端末
  • PCPC
  • iOSiOS
  • AndroidAndroid
ページ数
  • 96
販売開始日 2013/08/09
紙書籍版 取り扱い中

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グルタミン酸が豊富なトマトジュトマトジュースと豆乳を使えば、驚くほど簡単においしい和食をつくることができる。この特性と活かし、著者ならではの、思わず作ってみたくなるような料理の数々を紹介する。最近、トマトに含まれるリコピンのアンチエイジング効果、豆乳に含まれるイソフラボンの美容効果が注目されているように、美容・健康の面からも多くの関心を呼ぶものと思われる。

[本書の主な目次]
パート1 トマトジュースが“だし”になる
○和風定番料理 ○煮もの ○汁もの・鍋もの ○ご飯もの・餅 ○麺料理 ○かけるだけの一品 ○たれ4種 ○スイーツ
パート2 豆乳が“だし”になる
○和風定番料理 ○煮もの ○汁もの・鍋もの ○ご飯もの・餅く ○麺料理 ○かけるだけの一品 ○たれ4種 ○スイーツ

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