読み込み中... loading....
本日配信開始の新刊

行正り香のパスタ定食

行正り香のパスタ定食
電子書籍版
価格 1155円(税込)
ポイント還元 11ポイント(1%)
対応端末
  • PCPC
  • iOSiOS
  • AndroidAndroid
ページ数
  • 96
販売開始日 2017/01/10
紙書籍版 取り扱い中

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

パスタに、プラスもう一品! パスタが主役のおいしい定食
ESSEで2年にわたり連載された「行正り香のパスタ定食」が、一冊の本になりました。
連載時に好評のパスタと副菜に、アレンジパスタや主菜を加えた、全69品をご紹介。充実の内容でお届けします。
いつものパスタに一品プラスして、栄養バランスのとれたおいしい定食を楽しんください。

【本書の内容】
トマトパスタの定食、クリームパスタの定食、ニンニクパスタの定食
和風しょうゆパスタの定食、バターパスタの定食、ケチャップパスタの定食
ナンプラーパスタの定食、番外編/ニョッキの定食
コラム/行正流 基本のパスタのつくり方、パスタの種類、トッピング、
パスタに合うおすすめのお酒、基本のニョッキのつくり方


私にとってパスタは、鍋ひとつでつくることができる「万能選手」のような存在です。
おいしいパスタができるようになったら、そこからちょっと添えるおかずづくりをする
余裕が生まれます。そのときはぜひ、ご紹介する組み合わせで、定食のようにセッティングしてみてください。
パスタ定食でぜひ、テーブルに新しい風を吹かせてみてくださいね。
行正り香

行正り香関連作品

扶桑社BOOKS関連作品

「おかず・家庭料理」カテゴリ

  • 新着!
    旭屋出版MOOK 最新人気居酒屋のすごいメニュー200 2475円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    人気居酒屋のアイデア料理、評判メニューが計200品。魅力を高める盛り付けのヒント、クチコミを起こす提供法のヒント、また注文したくなるアイデアが満載の1冊。料理の紹介だけでなく、各店がどういうコン...

  • 新着!
    繁盛ラーメン店から学ぶ自家製麺の技術 2475円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    ラーメンの自家製麺を初歩から上級まで学べる。多加水麺、手打ち麺、全粒粉麺、低加水麺、つけめん用麺など、幅広く解説。●人気ラーメン店の製麺の技法と考え方の他、◆「自家製麺」に取り組むために(支那そ...

  • 新着!
    旭屋出版MOOK 洋菓子 生地の事典 2475円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    人気パティシエによる100種類の生地とプティガトーへの展開をまとめた本。20店の人気パティスリーで扱う100種類の生地を断面写真とともに解説。生地の配合のほか、開発イメージやそのために大切にして...

  • 新着!
    旭屋出版MOOK 洋菓子 クリームの事典 2475円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    20人の人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開。●クレーム・シャンティイー●クレーム・パティシエール●クレーム・オ・ブール●クレーム・アングレーズ●クレーム・ダマンド●ガナ...

  • 新着!
    つけめん まぜそば 人気ラーメン店の最新技術 3465円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    人気ラーメン店18店のつけめんに使うスープの仕込み方、タレ、具材の作り方や、つけ汁の味の構成を写真とともにくわしく紹介。また、11品のまぜそばの、味の組み立てをくわしく解説。自家製麺店では製麺法...

  • 新着!
    はじめてのストウブ(池田書店) 1200円
    作家 みないきぬこ
    出版社 PHP研究所
    レーベル 池田書店
    販売開始日 2020/11/27

    野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるよう、できるだけシンプルに楽しめるレシピを紹介。ストウブのすばらしさが実感できる一冊。

  • 新着!
    豚骨ラーメンの最新技術 3465円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    福岡、熊本、鹿児島、京都・奈良・滋賀・大阪、東京・埼玉・神奈川の人気豚骨ラーメン店23店の調理技術を徹底取材。どんなスープづくりをしているか。合わせるタレの内容、具材の作り方について、写真ととも...

  • 新着!
    旭屋出版MOOK すごい! 鍋料理88品 2475円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    新味・極旨の肉鍋、海鮮鍋、野菜が主役の鍋料理、肉×海鮮の鍋料理、肉×野菜の鍋料理、中華×エスニックの鍋料理、新スタイル鍋料理が計60品。創意工夫がいっぱいの小鍋料理・アイデア鍋料理が17品。そし...

  • 新着!
    旭屋出版MOOK フォワグラ 伝統的な食材の進化した料理集 2772円
    作家 旭屋出版編集部
    出版社 旭屋出版
    販売開始日 2020/11/27

    フォワグラに特化した一冊。●深化するフォワグラの基本(銀座レカン)●旨さへの執念(クレッセント)●受け継がれるフォワグラの哲学(レストランひらまつ)●自然でシンプル、ありのままの味(ベージュ ア...

  • 新着!
    しにゃの“山高こんもり”レシピ 891円
    作家 小川真哉
    出版社 宝島社
    レーベル TJMOOK
    販売開始日 2020/11/26

    レシピブログやインスタグラムで大人気、しにゃさんの初のレシピBOOKが登場です。しにゃさんの山高に盛られたシズル感のあるおつまみ料理に魅了される人が続出しています。一日頑張った自分へ、キリッと冷...

  • 100均グッズで簡単! 手芸 990円
    作家 中島純代
    出版社 辰巳出版
    販売開始日 2020/11/20

    100均グッズを使って楽しく手作り! 100均グッズの便利な使い方・裏ワザを詳しく紹介します。 ブローチ・フェルトモチーフ・ボンボン...流行アクセサリーを100均グッズで作る! ■100均シ...

  • 和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 1100円
    作家 和田明日香
    出版社 辰巳出版
    販売開始日 2020/11/20

    ほったらかし調理は最も効率の良い時間の使い方である! 人気の食育インストラクター和田明日香の「ほったらかしレシピ」第二弾です。 ほったらかし調理の新レシピに加え、効率の良い下ごしらえや便利な出...