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本日配信開始の新刊

混ぜるだけサラダとさっと煮るだけスープ

混ぜるだけサラダとさっと煮るだけスープ
電子書籍版
価格 1320円(税込)
ポイント還元 13ポイント(1%)
対応端末
  • PCPC
  • iOSiOS
  • AndroidAndroid
ページ数
  • 130
販売開始日 2020/03/27
紙書籍版 取り扱い中

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

野菜料理を得意とする著者の、
冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるサラダとスープのレシピ集。
野菜別だから探しやすい充実の148品!


「献立に“あったらいいな”と思える野菜の料理を集めたのがこの本です。
主菜の横で彩りを添えて、栄養のバランスを整えてくれる、ささやかながらも気の利いた一品。
それはサラダでもスープでも構いませんよね。
冷蔵庫の中と相談しながら、どうぞ好きなものを作ってください。

本書ではおもにざっと混ぜるだけで作れるサラダと、
10~20分煮るだけでできるスープをご紹介しています。
まれに野菜を加熱するホットサラダなどもありますが、大きな手間は発生せずに、
しかも誰でもおいしく作れるよう工夫を凝らしました。

みなさんの家のキッチンの片隅に在って、“なに作ろうかな”というときに
さっと引いてもらえるような本になれたら、とてもうれしいです。」

河井美歩

[もくじ]
・アボカド...アボカドとささ身のわさびあえ/くずしアボカドのスープ
・かぶ...かぶのまるごとサラダ/くずしかぶのスープ
・かぼちゃ...マッシュドかぼちゃサラダ/かぼちゃとベーコンのカレーシチュー
・キャベツ...キャベツのアンチョビーサラダ/キャベツと半熟卵のだしスープ
・きゅうり...きゅうりの台湾風サラダ/きゅうりとみょうがの冷や汁
・小松菜...小松菜のオイスタ-マヨナムル/小松菜と肉だんごの中華風スープ
・さつまいも...焼きいもとクリームチーズのサラダ/さつまいもとしょうがの和風スープ
・ズッキーニ...ナンプラー風味の焼きズッキーニ/ズッキーニとサラダチキンのスープ
・セロリ...セロリの中華風サラダ/セロリと鶏ひき肉のレモンスープ
・大根...大根とかにかまのサラダ/簡単参鶏湯
・豆苗...豆苗と油揚げのレモンしょうゆサラダ/豆苗と春雨の黒酢スープ
・トマト...簡単パンツァネッラ/焼きトマトのスープ
・にんじん...薄切りにんじんのラペ/にんじんのポトフ
・ピーマン...せん切りピーマンと夏の薬味サラダ/ピーマンと豚肉のスープ
・ほうれん草...ほうれん草と油揚げのみぞれサラダ/ほうれん草と鮭のみそバタースープ
・もやし...もやしと鶏胸肉のごまサラダ/豆もやしの豆乳スープ
・レタス...レタスのラープ風サラダ/ちぎりレタスと春雨の中華風スープ
・れんこん...れんこんの明太マヨサラダ/れんこんの酸辣湯

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    作家 河井美歩
    出版社 主婦と生活社
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    漬けものとはいえ、本書では糠や粕、米麹などは使いません。 酢やしょうゆ、油などなど、家にあるいつもの調味料で、しかも短時間のうちに作れるものばかりです。 とりあえず漬けておけば、味がしみておいし...

  • 秘密の型なしパイ 1320円
    作家 河井美歩
    出版社 主婦と生活社
    販売開始日 2017/12/15

    卵なし・バターなし生地、グルテンフリー生地、 練り込みパイ生地......3つの生地で作る世界でいちばん簡単なパイ「ガレット」 アメリカで「ガレット」と言えば、そば粉のクレープのことではなく、型...

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「おかず・家庭料理」カテゴリ