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本日配信開始の新刊

おいしい!かわいい! スイーツデコレーション 2020/03/28

おいしい!かわいい! スイーツデコレーション 2020/03/28
電子書籍版
価格 1100円(税込)
ポイント還元 11ポイント(1%)
対応端末
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販売開始日 2020/03/28

小さなお菓子からホールケーキまで、かわいい&美しいお菓子が大集合!

フォトジェニックなスイーツデコレーションにチャレンジしてみませんか?
国内外で注目されている、フォトジェニックなスイーツデコレーション。本書では、クッキーやマカロンといった小さなスイーツから、ルリジューズやタルトなどのスペシャルスイーツ、さらに様々なデコレーションが楽しめるバターケーキまで! 全39品をレシピつきで収録。プレゼントやパーティーのデザートなど、さまざまなシーンで注目を集める人気のスイーツがいっぱいです。他にも、いろいろな口金で絞るおしゃれなクリームのバリエーション。カスタードクリームやタルト生地、ホイップクリームの作り方など、お菓子作りの基本も写真入りでしっかりと紹介しています。




表紙
はじめに
目次
Part 1 小さなスイーツのデコレーション
チョコレートバーク
メレンゲキス
マカロンロリポップ
サブレサンド
ギャラクシークッキー
ハニーinレモンマドレーヌ
ココアマドレーヌdippingキャラメル
ビスケット“アメリカンショートケーキ”
ブラックビスケットカップケーキ
ベリーのリングゼリー
レインボーゼリー
Part 2 スペシャルスイーツのデコレーション
ルリジューズ
キーライムタルト
アップルローズタルト
Column 基本のお菓子1 タルト生地の作り方
カスタードクリームの作り方
ココアとモカのロールケーキタワー
フルーツ断面ショートケーキ
ローズショートケーキ
ガナッシュケーキ
基本のお菓子2 ホイップクリームの作り方
スポンジ生地の作り方
ハートのマカロンケーキ
マカロンツリー
レインボーミルクレープ
マンゴーのグラデーションレアチーズケーキ
Part 3 バターケーキのデコレーション
基本のバニラバターケーキの作り方
ステンシルケーキ(ピンク、イエロー、グリーン)
レモンバタークリームのネイキッドケーキ
ルビーガナッシュのローズケーキ
ペイントケーキ
ホワイトガナッシュのニットケーキ
チーズバタークリームのブラックビスケットケーキ
抹茶&あんバターケーキ
ソルティキャラメルドリップケーキ
ラッフルケーキ
エッグハントのピーカブーケーキ
2段ケーキ
レッドベルベットのバターケーキ
ハートのコーヒーバターケーキ
ダブルチョコレートスクエアケーキ

※こちらの商品はファイル容量が大きいため、Wi-Fi環境でのダウンロードを推奨しております。
※紙の雑誌とは内容が一部異なる場合がございます。

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