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本日配信開始の新刊

つくばスタイル No.30

つくばスタイル No.30
電子書籍版
価格 901円(税込)
ポイント還元 9ポイント(1%)
対応端末
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販売開始日 2020/11/16

知的な田園都市の生活マガジン

「食」を紡ぐ人たちの物語

つくばエリアは「農」から「飲食」に至るまで、その豊かな自然を生かした、ここだけの「食」を作り上げています。『つくばスタイル』最新号の特集は、つくばの食を盛り上げている多くの人たちにクローズアップして、彼らの物語とともに、その素晴らしさを再確認していきます。

素晴らしい食材や美味しい料理が私たちの口に入るまでには、さまざまなストーリーがあり、その背後には関わる人たちの想いや人生が隠されています。

想いを知ることで、食への感謝の気持ちがより強くなり、それぞれの人生を知ることで、つくばへの思い入れがより強くなる。毎日体験する“食”が、いま以上にドラマチックになるはずです。



表紙
Tsukuba Times【NEW OPEN】
Tsukuba Times【TOPIC】
豊かな暮らしを支える先進技術×地域医療とは。
目次
特集 「食」を紡ぐ人たちの物語
TSUKUBA AGRICULTURE つくばの「農」を支える人たちの肖像
[ TSUKUBA FOOD JORNEY 1 ]ヤギ飼いのすゝめ
酒と、つくばと、醸し人
あのヨーグルトが生まれる、石岡鈴木牧場へ
三代を賭して育む“幻の牛”とは。
パンの街に漂うコルシカの香り
話題を集めるパティシエは決してショートケーキを作らない。
食を彩る陶芸家父子 桜窯の物語
[ TSUKUBA FOOD JORNEY 2 ]古民家と食のイイ関係
料理人と学生の絆が叶えた老舗フレンチの復活劇
第2特集 凄腕料理人が教える地産地消レシピ@つくば
[ PART01_和食 ]主宰・野堀敬香子さん/『食楽懐石 風土庵』
[ PART02_フレンチ ]シェフ・永井秀弥さん/『Oh!la Vache』
[ PART03_イタリアン ]総料理長・太田裕二さん/『TRATTORIA E PIZZERIA AMICI』
FAMILY LIFE 宮本さんご家族 【万博記念公園】
タウンガイド【万博記念公園・みどりの】
つくば美食手帖 2020-2021
TSUKUBA AREA MAP




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※紙の雑誌とは内容が一部異なる場合がございます。

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