絞り込み検索
| 作家 | ジェイミー・グッド 梶山あゆみ |
|---|---|
| 出版社 | 河出書房新社 |
| レーベル | 河出文庫 |
| 販売開始日 | 2021/04/09 |
おいしさは科学でわかる。栽培、醸造、味覚まで、わかりやすくワインのすべてを極めた世界的ベストセラー。伝統と最新技術、通説と事実のすべて――常識をくつがえす名著。
858件中1-24件 (1/36ページ)
-
新着!
-
禁忌習俗事典 タブーの民俗学手帳 990円
作家 柳田国男 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/04/02 「忌む」とはどういう感情か。ここに死穢と差別の根原がある。日本各地からタブーに関する不気味な言葉、恐ろしい言葉、不思議な言葉、奇妙な言葉を集め、解説した読める民俗事典。全集未収録。
-
室町お伽草紙 青春!信長・謙信・信玄 卍ともえ 山田風... 1485円
作家 山田風太郎 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/04/02 足利将軍家の姫・香具耶を手中にした者に南蛮銃三百挺を与えよう。飯綱使いの妖女・玉藻の企みに応じるは信長、謙信、信玄、松永弾正。日吉丸、光秀、山本勘介らも絡み、痛快活劇の幕が開く!
-
あなたの体は9割が細菌 微生物の生態系が崩れはじめた 1210円
作家 アランナ・コリン 矢野真千子 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/03/19 ヒトの腸内には100兆個もの微生物がいる! 体内微生物の生態系が破壊されると、さまざまな問題が発生する。肥満・アレルギー・うつ病など、微生物とあなたの健康の関係を解き明かす!
-
チッソは私であった 水俣病の思想 1210円
作家 緒方正人 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/03/12 水俣病患者認定運動の最前線で闘った緒方は、なぜ、認定申請を取り下げ、加害者を赦したのか? 水俣病を「文明の罪」として背負い直した先に浮かび上がる真の救済を描いた伝説的名著。
-
JR高田馬場駅戸山口 968円
作家 柳美里 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/03/05 全米図書賞受賞のベストセラー『JR上野駅公園口』と同じ「山手線シリーズ」として書かれた河出文庫『グッドバイ・ママ』を新装版で刊行。居場所のない「一人の女」に寄り添う傑作。
-
魚の水(ニョクマム)はおいしい 食と酒エッセイ傑作選 968円
作家 開高健 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/02/26 「大食の美食趣味」を自称する著者が出会ったヴェトナム、パリ、中国、日本等。世界を歩き貪欲に食べて飲み、その舌とペンで精緻にデッサンして本質をあぶり出す、食と酒エッセイ傑作選。
-
世界の見方が変わる「数学」入門 858円
作家 桜井進 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/02/12 地球の大きさはどうやって測った? そもそも「小数点」とは? 「集合」が現代に欠かせない理由とは? ......素朴な問いから、知られざる女性数学者の生き様まで、驚きに満ちた数学の世界へ案内します。
-
ぴぷる AIとの結婚による恋愛の哲学的考察 858円
作家 原田まりる 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/01/22 2036年、AIと結婚できる法律が施行。性交渉機能を持つ美少女AI、憧れの女性、気になるコミュ障女子のはざまで「なぜ人を好きになるのか」という命題に挑む哲学的SFコメディ!
-
ラウィーニア 1540円
作家 アーシュラ・K・ル=グウィン 谷垣暁美 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2021/01/15 トロイア滅亡後の英雄の遍歴を描く『アエネーイス』に想を得て、英雄の妻を主人公にローマ建国の伝説を語り直した壮大な愛の物語。『ゲド戦記』著者が古代に生きる女性を生き生きと描く晩年の傑作長篇。
-
この世界を知るための 人類と科学の400万年史 1485円
作家 レナード・ムロディナウ 水谷淳 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2020/12/25 人類はなぜ科学を生み出せたのか?ヒトの誕生から言語の獲得、古代ギリシャの哲学者、ニュートンやアインシュタイン、量子の奇妙な世界の発見まで、世界を見る目を一変させる決定版科学史!
-
わたしのごちそう365 レシピとよぶほどのものでもない 979円
作家 寿木けい 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2020/12/25 Twitter人気アカウント「きょうの140字ごはん」初の著書が待望の文庫化。新レシピとエッセイも加わり、生まれ変わります。シンプルで簡単なのに何度も作りたくなるレシピが詰まっています。
-
いつも夢をみていた よく食べよく歌いよく生きた巴里東京ぐらし 880円
作家 石井好子 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2020/12/18 没後10年。華やかなステージや、あたたかな料理エッセイ――しかしその背後には、大変な苦労と悲しみがあった。秘めた恋、多忙な仕事、愛する人の死。現代の女性を勇気づける自叙伝。解説=川上弘美
-
ペンギンが教えてくれた物理のはなし 968円
作家 渡辺佑基 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2020/12/11 ペンギン、アザラシ、アホウドリ......計り知れない世界を生きる動物に記録機器を付ける「バイオロギング」が明かす驚きの姿とは?第68回毎日出版文化賞受賞作。若き生物学者、圧巻のフィールドワーク!
-
生物はなぜ誕生したのか 生命の起源と進化の最新科学 1320円
作家 ピーター・ウォード ジョゼフ・カーシュヴィンク 梶山あゆみ 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2020/12/04 生物は幾度もの大量絶滅を経験し、スノーボールアースや酸素濃度といった地球環境の劇的な変化に適応することで進化しつづけてきた。宇宙生物学と地球生物学が解き明かす、まったく新しい生命の歴史!
-
日航123便 墜落の新事実 目撃証言から真相に迫る 880円
作家 青山透子 出版社 河出書房新社 レーベル 河出文庫 販売開始日 2020/12/04 墜落現場の特定と救助はなぜ遅れたのか。目撃された戦闘機の追尾と赤い物体。仲間を失った元客室乗務員が執念で解き明かす渾身のノンフィクション。事故ではなく事件なのか?
