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本日配信開始の新刊

「中日新聞」から出版された作品

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  • 「うまい!」を叶える おいしいひと手間 1528円
    作家 片山英喬
    出版社 中日新聞
    販売開始日 2014/06/06

    料理の味はほんの少しのひと手間が決める 「うまいとまずいは紙一重。同じ材料でもほんの少しのことで味が変わる...」 名古屋屈指の料亭に55年勤めた超ベテラン料理長だからこそ教えられる、和食のコ...

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