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| 作家 | ブリア=サヴァラン 玉村豊男 |
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| 出版社 | 中央公論新社 |
| レーベル | 中公文庫 |
| 販売開始日 | 2021/10/29 |
新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである――。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日本では『美味礼讃』の訳書名で知られてきた。美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見をも...
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文藝春秋 (84～85巻) 880円
大正12年の創刊以来、「文藝春秋」の時流におもねらない柔軟な編集方針は、地域、年代、活躍する分野を超えて多くの人々に支持されています。掲載された記事が世の中に大きなインパクトを与えた例は数多くあ...
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明けゆく毎日を最後の日と思え 玉村豊男のコラム日記20... 1408円
作家 玉村豊男 出版社 天夢人 販売開始日 2021/02/12 著者が2019～2020年の2年間についての出来事を暮らしている信州の里山の風景や季節の変化を縦糸に、 田舎に住んでいても否応なくさらされるさまざまなニュースに触発される意見や感想を横糸にして、...
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玉村豊男のパーティー・クッキング 825円
作家 玉村豊男 出版社 講談社 レーベル 講談社文庫 販売開始日 2020/04/24 メシをつくる。酒を用意する。男たちのために乾杯。そのためのレシピ。エスニック・グルメが満足する世界36食に多角的に迫る!
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新型田舎生活者の発想 660円
作家 玉村豊男 出版社 講談社 レーベル 講談社文庫 販売開始日 2020/03/27 いつ逃げ出すかと思いきや、エレクトロニクスを駆使し、田舎と都会、仕事と遊びを融合させた優雅な日々。カントリーライフ報告書。
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毎日が最後の晩餐-玉村流レシピ&エッセイー 1584円
作家 玉村豊男 出版社 天夢人 販売開始日 2020/02/07 玉村氏が50年間つくり続けてきた料理の中から淘汰されて最後に残ったのが、この本に記録したレシピ。簡単で間違いがなく、確実においしい料理だ。 毎日の夕食を食べるとき、これが「最後の晩餐」かもしれな...
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ぼくのワインができるまで 1320円
作家 玉村豊男 出版社 東京書籍 販売開始日 2019/08/23 貧乏なワイナリーオーナーになる方法。ブドウを植えてワインをつくる、自然を相手にした暮らし。 人生の途中から、もうひとつのライフスタイルを求めて、ワインづくりを志す人がふえています。
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おいしいものは田舎にある 日本ふーど記 770円
作家 玉村豊男 出版社 中央公論新社 レーベル 中公文庫 販売開始日 2018/03/09 鹿児島、讃岐、さらには秋田日本海へと全国を訪ねあるく。うまいものへの独特の勘がさえる。『日本ふーど記』を改題。
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