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| 作家 | 速水健朗 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| レーベル | 講談社現代新書 |
| 販売開始日 | 2019/07/15 |
ラーメンの「進化」を戦後日本の変動と重ね合わせたスリリングな物語。
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ラーメン文化論 まんぷく日本・繁盛秘話 306円
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東京どこに住む? 住所格差と人生格差 660円
作家 速水健朗 出版社 朝日新聞出版 レーベル 朝日新書 販売開始日 2016/07/29 かつての自由が丘は、今の蔵前、北千住、人形町、清澄白河? 家賃が高くても都心に住む人々はどんなメリットを見出しているのか? かつての人気の街はなぜ衰退したのか? どこに住むかの重要性がかつてなく...
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フード左翼とフード右翼 食で分断される日本人 660円
作家 速水健朗 出版社 朝日新聞出版 販売開始日 2014/07/11 今、日本人は食を巡って大きく二つに分かれている。食の安全のためにお金を使うことを厭わない人々と、安全よりも安さと量を重視する人々。食べ物を通して歴史や社会を読み解きながら、日本人の新たな政治意識...
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