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| 作家 | 旭屋出版編集部編 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 販売開始日 | 2021/01/15 |
中華めん、そば、うどん、そうめんの冷たいメニューのバリエーションが202品。エアコンの普及やマスク習慣で冬でも人気が高いつけ麺、ぶっかけ、冷やかけの様々な味のバリエーション、具材のバリエーション...
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| 価格 | 1980円(税込) |
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| ポイント還元 | 19ポイント(1%) |
| 対応端末 |
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| ページ数 |
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| 販売開始日 | 2020/10/23 |
| 紙書籍版 | 取り扱い中 |
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なぜ、喫茶店には様々なスタイルがあるのか。そして、なぜ、喫茶店の開業希望者はいつの時代も多いのか。昭和初期まで、昭和の高度成長期、そして、昭和後期以降と、いろいろな喫茶店の変遷を見ながら、そこから見える喫茶店の魅力と、そして経営コンサルタントとして喫茶店を続ける経営の要点を解説。これからの高齢化社会と喫茶店経営の関わりも分析。参考資料して、巻末には、喫茶店の開業で成功するための経営数値のものさし、開業資金の借り方、厨房機器はリースが得かなどの経営資料も紹介する。
| 作家 | 旭屋出版編集部編 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 販売開始日 | 2021/01/15 |
やはり、人気メニューには、人気を呼ぶだけの「技」があります。その「技」は、調理技術にとどまらず、提供法や付加価値の出し方、仕込みのアイデアまで。人気店10店の、魅力広がる貝料理を90品、レシピと...
| 作家 | 旭屋出版編集部編 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 販売開始日 | 2021/01/15 |
プロのハーブとスパイスの使い方・香りのテクニックを一冊に。フレンチ、イタリアン、ベーカリーの有名シェフ、そして有名バーテンダーが教えるハーブとスパイスを魅力的に活用する技法を紹介します。「香り」...
| 作家 | 旭屋出版編集部編 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 販売開始日 | 2021/01/15 |
スーパーフードとして世界的に認められている大麦を使った料理を、フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のシェフから学べる一冊。大麦の下処理から調理法を解説します。大麦の栄養価について説明する...
| 作家 | 旭屋出版編集部編 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 販売開始日 | 2021/01/15 |
牛肉、豚肉、鶏肉、鴨肉、ラム肉、馬肉を使った、居酒屋・バルの繁盛店19店(東京・大阪)の人気の肉料理のレシピを130品紹介。レシピとともに、その肉料理の「人気を呼ぶ」ポイント、「調理や仕込みの工...
| 作家 | 佐藤優 |
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| 出版社 | プレジデント社 |
| 販売開始日 | 2021/01/21 |
【内容紹介】 先の見えない時代、相手の本心や本当のようなウソの情報を「見抜く力」が求められている――。 情報のプロとして外交の最前線で活躍し、特捜検察にも屈しない交渉のプロである著者が、どんな相...
| 作家 | 桜井章一 森元さとる |
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| 出版社 | 講談社 |
| 販売開始日 | 2021/01/15 |
シリーズ40万部のベストセラーをコミカライズ。稀代の勝負師が数多の死闘から体得してきた「人間洞察力」をマンガで学ぼう!
| 作家 | 嶋田毅 |
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| 出版社 | 宝島社 |
| 販売開始日 | 2021/01/14 |
世界のエリートたちがビジネススクールで学ぶMBA(経営学修士)。2年間かけて学ぶMBAの主要科目のエッセンスを手軽に学べる入門書が「見るだけノート」シリーズに登場。「論理的思考」から「ファイナン...
| 作家 | 東洋経済新報社 |
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| 出版社 | 東洋経済新報社 |
| 販売開始日 | 2021/01/08 |
現在配信中の約2,800タイトルの中から、2020年に最も人気の高かった100点をランキング。あわせて合本版などの関連書籍もご紹介しております。
| 作家 | 山中伸枝 |
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| 出版社 | インプレス |
| 販売開始日 | 2021/01/08 |
老後の暮らしに不安を持つなら、今こそ、つみたてNISA&iDeCoを利用して、お得にお金を作っていきましょう! つみたてNISA&iDeCoは、毎月コツコツと少額投資で資金を積み立てる制度。コツ...
| 作家 | プレジデント社 |
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| 出版社 | プレジデント社 |
| 販売開始日 | 2020/12/29 |
【内容紹介】 自己肯定感が上がる。心がラクになる。 【目次抜粋】 世代別《1000人の深層心理調査》「腹が立つ人、目障りな人」のタイプ分析 男は視線をはずし、女は直視する「ウソつき」がちらっと...
| 作家 | クリフ・クアン ロバート・ファブリカント 尼丁千津子 |
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| 出版社 | 双葉社 |
| 販売開始日 | 2020/12/25 |
車のハンドル、コンピュータのデスクトップ、iPhone、「いいね!」ボタン...私たちの生活をガラリと変え、瞬く間に定着した数々の大ヒットデザインはなぜ生まれ、そうでないものはなぜ姿を消していっ...
| 作家 | 「大人」とは何か?研究所 |
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| 出版社 | 講談社 |
| レーベル | 講談社+α新書 |
| 販売開始日 | 2020/12/22 |
くしゃみと新幹線はどっちが速い?水戸黄門がホントに出かけた一番遠い場所は?夢がカラーになったのはいつ?「場」で使えるエピたち
| 作家 | 山口周 |
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| 出版社 | プレジデント社 |
| 販売開始日 | 2020/12/21 |
【内容紹介】 ビジネスはその歴史的使命をすでに終えているのではないか? これが、本書の執筆のきっかけとなった筆者の疑問です。 そして、このような結論を導き出します。答えはイエス。ビジネスはその...
