実身美の養生ごはん 大塚三紀子/著

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大阪をはじめ、東京・大手町でも大人気の健康カフェ「実身美」が提案する食養生。
予約のとれない講座のレシピが1冊に!

とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる。
おいしい&満足感のあるメニュー73品!

忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。
外食でも「家族のために作るような食事」を食べてもらいたい。
そんな気持ちから、実身美は2002年、大阪で開業しました。
玄米ごはんを中心に、酵素や食物繊維もたっぷり摂れるメニューを提供することによって、「体調がよくなった」「肌がきれいになった」「健康診断の結果がよくなった」といった声をいただいています。
食べるだけでなく知識も持ってもらいたいとはじめた健康講座も、最近では予約がとれないほど。
女優やモデル、美容家なども通っている、行列ができるお店のレシピ本第2弾がついに登場!


【掲載メニュー】
●たっぷり春キャベツのメンチカツ
●もずくと三つ葉のふわふわだし巻き卵
●豚肉と野菜のプルコギ風炒めもの
●オクラとわかめとキャベツの塩麹ナムル
●さばと野菜の甘酒味噌煮
●高野豆腐のから揚げ
●里芋ときのこの和風クリームグラタン
●白菜と押し麦の鶏そぼろ煮
●おからショコラ
...etc


【プロフィール】
実身美 (サンミ)
2002年創業。
店名の意味は、中身の詰まった、充実した内容を表す「実」。身体の健康を表す「身」。美しさを表す「美」。
3つの「み」を合わせて、実身美(サンミ)と読む。