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食事作りに手間暇かけないドイツ人、手料理神話にこだわり続ける日本人 共働き家庭に豊かな時間とゆとりをもたらすドイツ流食卓術

今村武/著

1100円
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発売日 2019年05月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2359908
JAN/ISBN 9784478823378
メディア 本/雑誌
販売ダイヤモンド・
ページ数 155

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

毎日を頑張り過ぎない。働く女性を追いつめないのがドイツ流。

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    収録内容

    1 序章 Was ist typisch deutsch?―ドイツ人ってどんな感じ?(ドイツ人は「合理的」にものを考える人々
    2 ファッションは、おしゃれよりも機能性を重視 ほか)
    3 第1章 食事作りに手間暇かけないドイツ人―キッチンで火を使わずに用意する「カルテス・エッセン」(初のドイツで「冷たい夕食」の洗礼!
    4 ドイツの夕食は冷たい食事が当たり前!? ほか)
    5 第2章 「安心・安全な食材」にこだわるドイツ人―ドイツ家庭における日常の「食」とその「中身」(代表的なドイツ料理
    6 ドイツ流のグルメとは ほか)
    7 第3章 「手料理神話」にこだわり続ける日本人―愛情を表現する方法は「手作り」だけではない(なぜ女性だけがキッチンに立ち続けるのか
    8 日本も共働き世帯が普通に ほか)
    9 終章 ドイツ流の食卓術に学ぶ、豊かな時間とゆとりを生み出す10のヒント(調理を最小限にし、素材の味を生かした料理に変えてみる
    10 お弁当も週1回だけカルテス・エッセン風にしてみる ほか)

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